京都市伏見区

【フカクサ製麺食堂】泡立ったクリーミーなスープが特徴の鶏白湯とジューシーな特大唐揚げ

たくさんの学生で賑わう伏見の師団街道沿いにまたしても美味いラーメン屋を発見してしまいました。その名も「フカクサ製麺食堂」。この店の看板メニューは鶏白湯ラーメンです。以前このブログでも紹介した「陽はまた昇る」も師団街道沿いにある鶏白湯ラーメンが美味しいお店なのですが、ここもまた多くの人に愛されるラーメン店です。早速ご紹介しましょう!

「フカクサ製麺食堂」ってどんな店?

「フカクサ製麺食堂」は、京阪本線「藤森」駅から徒歩5分の師団街道沿いにあります。周辺には多くの飲食店が軒を連ね、「メントメシザコヤ」「蕎麦ヒハマタノボル」などのこれまた気になるお店も近くにあります。

こちらが「フカクサ製麺食堂」の外観です。昨年こちらの場所に移転したらしいので、移転前の情報を見ている方はご注意ください。

お店の入り口前に食券販売機があるので、店内に入る前に食券を買いましょう!お店の看板メニューはおさかな鶏白湯ラーメンです。こちらの販売機にはつけ麺がありませんが、つけ麺は店内オーダーできるようです。

食券の隣には写真付きのメニューもあるので、イメージが湧かない方は事前にこちらで確認すると良いかと思います。

店内は10席ほどのL字カウンター席のみとなっています。なお、4席ほどの待合席が店内に用意されています。

魚介と鶏の旨味が凝縮したクリーミーな泡立ちスープ

僕がオーダーしたのはチャーシュー(3枚)、海苔(3枚)、煮卵、ねぎ大盛りの「特製おさかな鶏白湯」です。見てくださいこのボリューム。白濁のクリーミーなスープの上にどっさりと具材が並べられています。

ちなみに通常の「おさかな鶏白湯」はこんな感じ。こちらでも玉子、ねぎ、チャーシューなどの具材は付いてきます。

麺は中太麺で、麺を持ち上げると白濁のクリーミーなスープがしっかりと麺に絡みます。見た目はとても味が濃そうに感じられるかもしれませんが、思ったほど濃くはなかったです。ただ、魚介と鶏の旨味はしっかり感じられるので食べ応えは十分。

チャーシューはローストビーフのような仕上がりになっており、両サイドの表面には胡椒がまぶされています。

食べ進めている途中で味にアクセントが欲しい方は、カウンター席に用意されている調味料をお好みで足してみてください。

また、ラーメンだけでは空腹を満たせない僕は、からあげセットも注文。目の前でからあげが揚げられている様子をじっと眺めながらその時を待ちます。

どか〜ん!!!こちらがからあげセットです。ご飯と特大からあげが2個付いて350円です。店内を見回すと、ラーメンとセットで頼んでいる方がほとんどでした。

とにかくからあげ1個の大きさがでかい!!一口口に入れると鶏のジューシーな旨味と油が口全体に広がります。京都のラーメン店ではラーメンと同じくらい研究を重ね、力を入れているからあげというだけあって本当に美味しいです!!

ラーメンとからあげセットを食べた後は、ものすごい満腹感で店を後にしました。またも美味しいラーメン店を見つけてしまいましたね!魚介+鶏のスープに目がないという方は、少しアクセスが悪いかもしれませんが、一見の価値ならぬ一食の価値ありです!

「フカクサ製麺食堂」の口コミ

鶏醤油 甘いカエシとピリリと効かせた胡椒が兎にも角にも印象的すぎる一杯。 . 店内は学生さんで溢れかえっていて、外待ちができるほどの人気ぶり。。 . 現在のお店からほど近い場所にあるカウンター6席ほどのコンテナのような小さな店舗(現在 メントメシ ザコヤ 深草出張所がある場所)でスタートしたの2015年3月(175週間前笑)が懐かしい✨その後2017年に現在の店舗に移転。今年4月には姉妹店の麺屋一空が西大路駅前にオープン。らぁ祭には2店舗とも参加。これはまさにラーメンサクセスストーリーだ😃 . ごちそうさまでしたぁ!! . 2018.7.31 🍜162 . #フカクサ製麺食堂 #鶏醤油 #ラーメン #らーめん #らぁ祭2018 #らぁ祭 #京都 #伏見区 #藤森 #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺stagram #ラーメンチャリダー #ラーメンサイクリング #IKRG

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「フカクサ製麺食堂」のおすすめポイント

NEOが実際に行ってみて感じた「フカクサ製麺食堂」のおすすめポイントはこちら!

•魚介+鶏の旨味たっぷりのクリーミーな泡立ちスープ

•チャーシュー、海苔、煮卵、ねぎなど一つ一つの具材も絶品

•ジューシーな旨味と油が際立つフカクサ製麺食堂特製の特大からあげ

「フカクサ製麺食堂」のアクセス・詳細情報

住所 612-0025 京都府京都市伏見区深草キトロ町33−14
営業時間 11:00〜15:00/18:00〜21:30 
定休日 日曜日、第3月曜日休み
ホームページ https://twitter.com/fukakusa_ss?ref_src=twsrc%5Etfw
アクセス 京阪本線「藤森駅」より徒歩約5分
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